前回は、日本ワイン全体の品質向上の歩みをご紹介しましたが、今回はその要因を長野県産ワイン中心にまとめてみました。 その要因としては、 ・　ブドウ栽培方法の進歩（キャノピー・マネージメント、収穫時期の適応化他）、樹齢の経過により高品質のブドウが収穫できるようになった。...

2020年3月10日、ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブションにて行われた春のワイン会にて、葡萄の騎士叙任式が行われました。

1970年代の日本のワイン事情を剣持春夫ソムリエが語ります。

ワイナリーツアーは新型コロナウィルス拡大防止の観点から今回は中止といたしました。 参加を検討されていた方、ツアーの関連団体の皆様には申し訳ございませんが、ご了承ください。 4月4日（土）－5日（日）、松本平のワイナリーを剣持春夫マスターソムリエと巡る葡萄の騎士の会ワイナリー...

新任 葡萄の騎士の叙任式を兼ねて、春のワイン会を開催します。当日は、ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブションのフランス料理フルコースに最高レベルの日本ワインなどを合わせます。 これから、葡萄の騎士を目指す方にとっては、ワイン会の参加が条件になります。...

2019年12月6日、代官山のル プティ ブドンにてクリスマスワイン会を開催しました。 グレースのロゼ トラディショナル メソッドで乾杯、シャトーメルシャン 北信右岸シャルドネ リヴァリス、同 北信左岸シャルドネ リヴァリス左岸の2017ヴィンテージを比較しました。続いて、...